Йомари Пунхи - это праздник урожая, который отмечают Невары, коренные жители долины Катманду. Фестиваль получил свое название от Йомари, рисового сладкого со свежего урожая, приготовленного специально во время фестиваля и которым наслаждаются все.
Жители долины Катманду поклоняются Аннапурне, богине зерновых, за сбор урожая риса в этот день полнолуния. Согласно легендам Сучандра и Крита, в античное время супружеская пара впервые экспериментировала со свежим урожаем риса со своего поля в современной древние Панаути. И то, что приобрело форму, оказалось известным как Йомари.
Новый деликатес был в конечном итоге распространен среди жителей деревни. Поскольку еда понравилась всем, хлеб был назван Йомари, что буквально означает «вкусный хлеб» на языке невари. Йомари - это сладкое тесто из рисовой муки (из нового урожая), имеющее форму инжира и наполненное патокой и семенами кунжута, которое затем пропаривается.
Этот деликатес является главным пунктом меню во время празднования Йомари Пунхи после сбора урожая. Вечером группы детей идут по соседству, чтобы попросить у домохозяек кексы Йомари. Сакральные танцы в масках исполняются в деревнях Харисидхи и Тхечо в южной части долины, чтобы отметить праздник.
Непал глазами наших посетителей
